Fuchs Bazalka sušená mrazom 50g

Korenistá bylina dodáva koreniu, chladivú, ľahkú pikantnosť a evokuje dovolenkové spomienky na Taliansko a Francúzsko. Obohacuje mnohé obľúbené bylinkové zmesi, ako napríklad Herbs de Provence alebo talianske bylinky.

Varenie s bazalkou:
Ak nemáte doma čerstvú bazalku, skvelou alternatívou je lyofilizovaná bazalka. Na rozdiel od čerstvých listov by ste mali lyofilizovanú verziu krátko povariť v horúcich pokrmoch, aby sa jej chuť prejavila.

Typické jedlá s bazalkou:
Bazalka je preto nevyhnutná s paradajkami mozzarella a v zelenom pestu. Táto kráľovská bylina sa rovnako dobre hodí aj k stredomorskej zelenine, pizzi alebo cestovinám.

Tip od profesionálneho kuchára:

Grilované bazalkové paradajky: pikantná grilovaná pochúťka pre vegetariánov. Nakrájajte 1 veľkú paradajku na osobu na plátky a rozložte ich na alobal. Potrite marinádou z 2 PL olivového oleja, soli, korenia, 1 nasekaného strúčiku cesnaku a 1 lyžičky bazalky. Alobal pevne uzavrite a balíčky paradajok položte na gril na približne 8 minút.

Zloženie:

Bazalka